助力世界食品鏈安全管理

上海2013年4月19日電 /美通社/ -- 食品安全是全球面臨的一個(gè)共同難題。隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全問題的越加重視，許多企業(yè)都在共同關(guān)注并致力于將降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。近日，全球領(lǐng)先的檢測、測試和認(rèn)證服務(wù)公司TUV南德意志集團(tuán)（以下簡稱TUV SUD）發(fā)布了《TUV南德意志集團(tuán)2012 產(chǎn)品安全評(píng)估調(diào)查》（下簡稱調(diào)查）。五大市場進(jìn)行，其中針對(duì)消費(fèi)者和生產(chǎn)企業(yè)，就雙方對(duì)于食品安全，消費(fèi)觀念和消費(fèi)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了深入調(diào)查。

根據(jù)調(diào)查結(jié)果，67%的受訪者表示食品安全對(duì)日常生活有重要影響，相較于2007年的48%有顯著的增長；同時(shí)，五大市場的消費(fèi)者在做食品購買決定時(shí)，都將安全與衛(wèi)生納入關(guān)鍵考慮因素，并優(yōu)先于品牌的知名度。此外，自2011年，美國《食品安全現(xiàn)代化案》中一系列規(guī)定陸續(xù)落實(shí)，其中要求的第三方食品安全認(rèn)證也已于2013年1月開始正式實(shí)施。新制度的出臺(tái)對(duì)輸美食品企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、人員培訓(xùn)、管理體系等提出了更高的要求。消費(fèi)者與日俱增的期望值與出口法規(guī)日趨嚴(yán)厲的現(xiàn)狀，為食品企業(yè)設(shè)立了一道雙重門檻，推動(dòng)企業(yè)不斷調(diào)整生產(chǎn)活動(dòng)，完善管理體系，強(qiáng)化質(zhì)量監(jiān)督，提高從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和責(zé)任心，以加強(qiáng)自身在國際市場的競爭力。

調(diào)查表明，該五大市場均有超過80%的消費(fèi)者認(rèn)為在產(chǎn)品上市前對(duì)其進(jìn)行獨(dú)立的第三方安全檢測是有重要意義的，并對(duì)第三方檢測與認(rèn)證公司表示信任。憑借第三方檢測與認(rèn)證公司的全球網(wǎng)絡(luò)與專業(yè)知識(shí)，食品企業(yè)能夠全面解讀海外法規(guī)政策，提高食品原料、生產(chǎn)、流通各環(huán)節(jié)的安全標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)修正在檢測環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)的食品質(zhì)量問題或管理漏洞以降低食品安全質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。

調(diào)查顯示，大多數(shù)的消費(fèi)者都表示愿意支付高于標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格的13%左右以保障更佳的食品質(zhì)量安全，以更高的價(jià)格購買安全放心的食品已經(jīng)成為消費(fèi)者的普遍心態(tài)。Ishan Palit 強(qiáng)調(diào)：“保障食品安全都是個(gè)永恒的話題，也是一項(xiàng)長期而艱巨的任務(wù)，企業(yè)要實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，重要的還是要站在消費(fèi)者的立場，確保食品的安全性。TUV南德意志集團(tuán)作為一家獨(dú)立的第三方檢測與認(rèn)證機(jī)構(gòu)，將不斷致力于幫助食品企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量、打造放心食品，從而降低商業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。”

此次調(diào)查共訪問了5268名消費(fèi)者和520家企業(yè)代表，這五個(gè)市場的GDP占全球GDP的47%。其中參與食品安全領(lǐng)域應(yīng)答的消費(fèi)者共計(jì)4701名，企業(yè)代表共計(jì)309家。此次調(diào)查旨在了解這些市場的消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品安全的看法以及企業(yè)在產(chǎn)品安全領(lǐng)域的實(shí)踐。

媒體咨詢聯(lián)系人：

TUV 南德意志集團(tuán)于150多年前在德國成立，是全球領(lǐng)先的技術(shù)服務(wù)公司之一，服務(wù)范圍覆蓋測試、認(rèn)證、檢驗(yàn)、資訊及專家指導(dǎo)等多個(gè)領(lǐng)域。公司在全世界擁有800多個(gè)代表處，員工約17,229人，著力為客戶提供技術(shù)、體系及實(shí)際運(yùn)作中的優(yōu)化服務(wù)。

TUV 南德意志集團(tuán)在中國的業(yè)務(wù)開展已有20年歷史。至今，已為20,000多家客戶提供了相應(yīng)服務(wù)。