紐約2023年3月24日 /美通社/ -- 我們很高興能與我們的零售合作伙伴一起在中國率先提供羅馬原產(chǎn)地保護(hù)特級(jí)初榨橄欖油。"Certified Origins China的總經(jīng)理Alessandro Ingravalle表示，"這部分是我們和我們的合作伙伴為中國市場(chǎng)增加經(jīng)認(rèn)證的特級(jí)初榨橄欖油產(chǎn)品的正在做著的努力：無論是有機(jī)認(rèn)證還是正宗原產(chǎn)地認(rèn)證（或者兩者兼有），我們的目標(biāo)不僅是向消費(fèi)者保證最高的質(zhì)量和口味，而且還幫助他們了解產(chǎn)品并促進(jìn)他們的選擇。"
事實(shí)上，新的羅馬原產(chǎn)地保護(hù)特級(jí)初榨橄欖油將與西班牙的兩款原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品蘇娜拉和巴埃納，以及有機(jī)的托斯卡納原產(chǎn)地保護(hù)認(rèn)證特級(jí)初榨橄欖油一起在消費(fèi)者對(duì)分辨橄欖油產(chǎn)品感到無能為力的中國市場(chǎng)上架。
面對(duì)超市貨架上琳瑯滿目的橄欖油品牌和五顏六色的標(biāo)簽，也許在貨架旁邊放顆骰子對(duì)消費(fèi)者來說更有用。他們的最終選擇往往是選擇最便宜的價(jià)格（最低的試錯(cuò)成本），但不幸的是，結(jié)果不一定是一次好的體驗(yàn)。
造成這種困惑的原因主要是過去大多數(shù)市場(chǎng)參與者所選擇的溝通方式：他們只需要強(qiáng)調(diào)橄欖油和傳統(tǒng)中餐油的健康益處之間的差異，就可以贏得少數(shù)高端產(chǎn)品的消費(fèi)者。因此，健康食用油的概念也是關(guān)于橄欖油傳播最廣的信息。
市場(chǎng)起飛后，突出橄欖油的物理和化學(xué)參數(shù)又成為大多數(shù)玩家的共同選擇。然而，這種詳細(xì)的分類和具體的數(shù)據(jù)也讓許多消費(fèi)者望而卻步。"大多數(shù)人都覺得為了給廚房買一瓶油再回一趟學(xué)校。"Certified Origins China的農(nóng)志明提到："許多消費(fèi)者都知道特級(jí)初榨橄欖油是最高等級(jí)的，酸度低于0.8%，他們總是認(rèn)為酸度越低，橄欖油的質(zhì)量越好。但僅此而已。不太能指望他們現(xiàn)在區(qū)分不同的橄欖品種，或者理解更主觀的口味評(píng)價(jià)。"
消除市場(chǎng)迷霧的關(guān)鍵在于第三方的、有公信力的認(rèn)證：特殊標(biāo)簽和認(rèn)證是打破混亂、幫助中國消費(fèi)者在眾多橄欖油產(chǎn)品選擇中做出指引所需的正確工具。
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