2025 Hotelex中國(guó)國(guó)際中餐烹飪錦標(biāo)賽-良路杯即將啟幕

2025-07-02 08:48

上海 2025年7月2日 /美通社/ -- 2025 Hotelex中國(guó)國(guó)際中餐烹飪錦標(biāo)賽-良路杯（2025 Hotelex China International Chinese Cuisine Championship - Lianglu Cup）即將重磅啟幕。作為經(jīng)世界廚師聯(lián)合會(huì)（WorldChefs）認(rèn)證的國(guó)際性烹飪賽事，本屆錦標(biāo)賽將以"文化交流，傳承創(chuàng)新，人才培養(yǎng)，中餐出海"為核心主題，匯聚全球知名中餐廚師與烹飪團(tuán)隊(duì)，共同角逐中餐領(lǐng)域的至高榮譽(yù)。

賽事由上海博華國(guó)際展覽有限公司、四川旅游學(xué)院聯(lián)合主辦，四川省烹飪協(xié)會(huì)協(xié)辦，蘭明路技能大師工作室承辦，落地中國(guó)西南地區(qū)核心城市——成都。這里不僅是美食之都，更是中餐文化走向世界的重要窗口。參賽選手將通過精湛技藝與創(chuàng)意作品，展現(xiàn)中餐的多元魅力，推動(dòng)烹飪技藝的全球化交流與創(chuàng)新。

01. 權(quán)威坐鎮(zhèn)，國(guó)際廚界領(lǐng)袖親臨指導(dǎo)

本屆賽事特邀世界廚師聯(lián)合會(huì)副主席Dr. Rick Stephen作為賽事榮譽(yù)主席親臨現(xiàn)場(chǎng)，世界廚師聯(lián)合會(huì)觀察員Andreas Mueller全程協(xié)助，賽事主席蘭明路教授表示："我們希望通過這一國(guó)際化平臺(tái)，挖掘中餐烹飪的新生力量，讓傳統(tǒng)與創(chuàng)新碰撞出更絢麗的火花。"

02. 星耀執(zhí)裁，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)評(píng)判護(hù)航

2025Hotelex中國(guó)國(guó)際中餐烹飪錦標(biāo)賽-良路杯特邀世界廚師聯(lián)合會(huì)認(rèn)證裁判、國(guó)家級(jí)烹飪大師及餐飲行業(yè)領(lǐng)袖組成評(píng)審團(tuán)，確保比賽公平、專業(yè)、國(guó)際化。裁判將從技藝水平、創(chuàng)意呈現(xiàn)、文化融合等多維度進(jìn)行綜合評(píng)分，為選手提供權(quán)威指導(dǎo)與反饋。

03. 榮耀加冕，獲享共18萬元總獎(jiǎng)金

為激勵(lì)青年廚師匠心傳承，賽事主席蘭明路教授特設(shè)"良路杯"作為賽事最高榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)，并設(shè)立總獎(jiǎng)金人民幣180,000元。獎(jiǎng)項(xiàng)涵蓋個(gè)人與團(tuán)隊(duì)競(jìng)技，具體包括：總冠軍50000元，亞軍30000元、季軍20000元，以及最佳青年廚師（25歲以下選手最高分）20000元、最佳海外團(tuán)隊(duì)（非華裔選手最高分）20000元、最佳團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)（團(tuán)隊(duì)展評(píng)最高分）20000元、最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)（個(gè)人展評(píng)最高分）20000元。

"良路杯"不僅是對(duì)技藝的認(rèn)可，更是對(duì)中餐文化傳承者的致敬。無論你是經(jīng)驗(yàn)豐富的大廚，還是懷揣夢(mèng)想的青年廚師，這里都將是你閃耀的舞臺(tái)。

04. 世廚聯(lián)權(quán)威官方認(rèn)證