北京 2025年6月3日 /美通社/ -- 5月30日下午，荷蘭皇家菲仕蘭聯(lián)合中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)醫(yī)療保健國(guó)際交流促進(jìn)會(huì)共同發(fā)布了《2025中國(guó)奶商指數(shù)報(bào)告》。報(bào)告顯示，今年中國(guó)奶商指數(shù)得分為67分，公眾喝奶意識(shí)仍居高位、喝奶知識(shí)明顯提升，進(jìn)入提質(zhì)升級(jí)的新階段。今年還首次發(fā)布了"新生代父母喂養(yǎng)奶商指數(shù)"，客觀反映了新生代父母的喂養(yǎng)現(xiàn)狀。

中國(guó)奶商指數(shù)調(diào)查自 2018 年首次啟動(dòng)，從喝奶意識(shí)、知識(shí)、行為三個(gè)維度，以數(shù)據(jù)量化方式客觀衡量公眾乳制品攝入的表現(xiàn)和特征。為了更精準(zhǔn)地洞察消費(fèi)趨勢(shì)，今年奶商指數(shù)的指標(biāo)體系進(jìn)行了優(yōu)化調(diào)整，增加了新生代父母喂養(yǎng)奶商指數(shù)指標(biāo)體系。此次調(diào)查抽樣覆蓋全國(guó)20個(gè)城市，共采集3819個(gè)有效樣本，其中包括928個(gè)新生代父母樣本。

八年來(lái)，中國(guó)奶商指數(shù)調(diào)查記錄了國(guó)民健康素養(yǎng)與生活方式的變化。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與健康研究院院長(zhǎng)任發(fā)政表示："中國(guó)奶商指數(shù)自 2018 年推出以來(lái)，持續(xù)記錄國(guó)民健康素養(yǎng)與生活方式的動(dòng)態(tài)變遷，成為洞察乳制品消費(fèi)趨勢(shì)的重要窗口。公眾乳制品消費(fèi)從量的滿足轉(zhuǎn)向質(zhì)的追求，向行業(yè)提出了新的要求。我們要充分發(fā)揮科技創(chuàng)新的引領(lǐng)作用，以新質(zhì)生產(chǎn)力為指引，助力我國(guó)乳業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展。"

中國(guó)奶商指數(shù)穩(wěn)步提升

2025中國(guó)奶商指數(shù)報(bào)告顯示，公眾喝奶知識(shí)顯著提升，尤其對(duì)乳制品營(yíng)養(yǎng)成分的認(rèn)知同比上年提升了近13%，健康消費(fèi)的理念更加普及。

中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)原理事長(zhǎng)宋昆岡指出："在乳制品科普方面，多年來(lái)，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)攜手菲仕蘭這樣有責(zé)任、有擔(dān)當(dāng)?shù)钠髽I(yè)，以消費(fèi)者喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式，讓消費(fèi)者了解乳制品、愛(ài)上乳制品。希望通過(guò)中國(guó)奶商指數(shù)項(xiàng)目，能夠帶動(dòng)更多人科學(xué)喝奶，助力全民健康素養(yǎng)的提升。"

當(dāng)前乳制品消費(fèi)呈現(xiàn)四大趨勢(shì)："免疫力"受到高度關(guān)注，Z世代青睞添加乳鐵蛋白等功能性成分的產(chǎn)品；"松弛感"消費(fèi)興起，奶茶等休閑品類成為社交與悅己的載體；"質(zhì)價(jià)比"主導(dǎo)，消費(fèi)者關(guān)注奶源、工藝等細(xì)節(jié)，品質(zhì)追求無(wú)止境；"隨心購(gòu)"流行，輕量、即時(shí)、場(chǎng)景化消費(fèi)特征顯著。

擁有150多年歷史的荷蘭皇家菲仕蘭，以"自然滋養(yǎng)"為使命，致力于為全世界帶來(lái)更好的營(yíng)養(yǎng)。荷蘭皇家菲仕蘭專業(yè)營(yíng)養(yǎng)品中國(guó)總裁張展紅強(qiáng)調(diào)："一杯好牛奶，正在重新定義國(guó)民健康生活。菲仕蘭將以‘從牧場(chǎng)到餐桌'的全產(chǎn)業(yè)鏈管理的全生命周期優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，守護(hù)中國(guó)消費(fèi)者的健康，還將攜手多方，共同普及科學(xué)飲奶知識(shí)、拓寬消費(fèi)場(chǎng)景，讓‘每天一杯好奶'成為健康中國(guó)的新常態(tài)。"

新生代父母喂養(yǎng)奶商指數(shù)首次揭曉

新生代父母即自身是90后或00后、孩子年齡在0-3歲的父母，是當(dāng)前乳制品消費(fèi)的主力。首次揭曉的"新生代父母喂養(yǎng)奶商指數(shù)"體系同樣從喝奶意識(shí)、知識(shí)和行為三個(gè)維度調(diào)研和分析新生代父母在嬰幼兒喂養(yǎng)方面的表現(xiàn)和特征，問(wèn)卷基于嬰幼兒喂養(yǎng)的特點(diǎn)與公眾奶商體系有所不同。報(bào)告顯示，新生代父母喂養(yǎng)奶商指數(shù)結(jié)果達(dá)到72.6分，總體處于良好水平。

新生代父母普遍重視科學(xué)喂養(yǎng)，在乳制品選擇和嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)管理上展現(xiàn)出理性態(tài)度。然而，知識(shí)儲(chǔ)備不足成為制約科學(xué)喂養(yǎng)的關(guān)鍵因素：62.1%的父母不知道寶寶每日科學(xué)飲奶量的標(biāo)準(zhǔn)。中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長(zhǎng)劉美菊認(rèn)為："這反映出年輕父母雖然有強(qiáng)烈的科學(xué)喂養(yǎng)的意愿，但缺乏系統(tǒng)知識(shí)指導(dǎo)，這也是未來(lái)乳制品科普的重要方向。"

在乳制品功能方面，助力身高發(fā)育、促進(jìn)骨骼發(fā)育、提升免疫力的需求位列前三。60%的父母將"營(yíng)養(yǎng)成分豐富度"作為配方奶粉首要考量因素，38.8%的新生代父母重視乳鐵蛋白對(duì)提高免疫力的重要作用。

為了緩解新生代父母的育兒焦慮，今年的奶商指數(shù)發(fā)布會(huì)還特別設(shè)置了"母嬰免疫力"論壇，包括中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長(zhǎng)劉美菊、中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師陳偉、上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院發(fā)育行為兒童保健科主任醫(yī)師盛曉陽(yáng)在內(nèi)的專家現(xiàn)場(chǎng)同新生代寶媽代表互動(dòng)交流，從專業(yè)角度解答媽媽和寶寶免疫力方面的困惑，為年輕父母提供科學(xué)、實(shí)用的喂養(yǎng)建議。發(fā)布會(huì)同期開(kāi)展的牛奶嘉年華活動(dòng)，通過(guò)豐富多樣、趣味十足的互動(dòng)環(huán)節(jié)，讓公眾沉浸在"牛奶王國(guó)"中，了解牛奶、愛(ài)上喝奶、增加乳制品攝入。

荷蘭皇家菲仕蘭專業(yè)營(yíng)養(yǎng)品中國(guó)總裁張展紅表示，今年奶商指數(shù)調(diào)研發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者對(duì)乳制品有更高的、新的期待和要求，值得行業(yè)關(guān)注。菲仕蘭將聚焦做大做強(qiáng)核心業(yè)務(wù)，執(zhí)行好"聚焦、敏捷、凝聚力"的戰(zhàn)略和數(shù)字化營(yíng)銷策略，深度整合線上線下渠道資源，利用全產(chǎn)業(yè)鏈及自家牧場(chǎng)奶源優(yōu)勢(shì)，鞏固超高端品類領(lǐng)先地位的同時(shí)，不斷豐富產(chǎn)品線，提升消費(fèi)者的體驗(yàn)，滿足消費(fèi)者多元化需求。