「BOUROU LAKE TOYA」洞爺湖酒店將于2024年12月25日開業(yè)，開始受理住宿預(yù)訂！

精通當(dāng)?shù)孛朗车闹鲝N飯島豪

美食體驗“北海道創(chuàng)新佳肴”

日本北海道2024年9月9日 /美通社/ -- 野口觀光（位于北海道登別市；總裁：野口和秀） 擁有日本國內(nèi)以北海道為主的21家旅館和酒店。該公司在距離新千歲機場約110公里，距二世谷約60 公里，面朝風(fēng)光明媚的洞爺湖湖畔，開設(shè)一家名為「 BOUROU LAKE TOYA」的酒店，將于 2024 年12月25日正式開業(yè)。于9月6日開始受理預(yù)訂。

“BOUROU” 是野口觀光的奢華品牌 "望樓 NOGUCHI"旗下的頂奢精品酒店。「BOUROU LAKE TOYA」是以"日本的待客之道款待世界"為理念，讓客人下榻酒店期間，感受到這無微不至的日式服務(wù)。

品牌概念為“間的美學(xué)”。"間（AWAI）"意味著 "連接內(nèi)外的空間"， "重疊卻未曾交錯"。 在此您可以遠離日常生活的喧囂和紛擾，沉浸在北海道的大自然中，感受那時間和空間的奇妙界限，以及日常與非日常的奇妙瞬間。

"BOUROU LAKE TOYA"的主廚飯島豪，曾在法國米其林三星的餐廳精進廚藝，并在洞爺湖溫莎度假酒店等等的五星級酒店擔(dān)任過主廚，同時也是一名專業(yè)的獵人。他會讓大家品嘗到別具風(fēng)味的"北海道創(chuàng)新佳肴″。

即使是在北海道，這里是為數(shù)不多的的食材寶庫。有一些特色時令美食（Gastronomy）也只能在這品嘗到。（這的美食展現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐臍夂颉L(fēng)土人情、歷史文化）。

• 咨詢 https://www.bourou-toya.com/en/contact/ ※「BOUROU」問詢網(wǎng)頁（英文）

– 讓您藉由空間、美食和體驗，來感受4+1"Re"，"Well-Being"這個充滿幸福感的奢華精品酒店"BOUROU LAKE TOYA"– 

4＋1的"Re"

REST ～休息～

• 所有客房均備有觀湖景的浴室
  每年 4 月至 10 月期間，每晚在湖上舉辦的「洞爺LONGRUN花火大會」，可邊泡溫泉邊觀賞。
• 在廣闊露臺上自我冥想

RELAXATION ～放松～

• 備有讓您消除日常疲勞、解放身心靈的SPA療程

RECREATION ～娛樂～

• 備有健身房，讓您在度假之余也能維持健康體態(tài)
• 每年春季至秋季期間可從頂樓露臺近距離觀賞，每晚在湖上舉辦的「洞爺LONGRUN花火大會」

RETREAT ～靜養(yǎng)～

• 由曾有法國三星級餐廳經(jīng)驗的頂級廚師飯島豪掌勺的北海道創(chuàng)意料理
• 全包式（※部分服務(wù)收費）舒適的貴賓休息室
• 在焚火露臺上觀賞美麗煙火   
• 在客房露臺享用美味早餐※僅限部分客房

RELEASE ～解放～

• 建筑設(shè)計讓您感受到湖與館的模糊界線，日常與非日常之間的朦朧美。
• 在頂樓露臺上靜靜眺望廣闊的天空及湖景，享受與自我對話的時間
• 視野開闊的開放式露臺，采用天然材料建造統(tǒng)一風(fēng)格自然不造作的客房

行政主廚飯島豪（Iijima  Takeshi）經(jīng)歷

1988 年底，飯島主廚遠渡歐洲，在瑞士日內(nèi)瓦湖畔的餐廳開始了他的學(xué)徒生活。曾在 Michel Guerard、George Blanc、Lucas Carton 和 Troisgros 等 10家以上的法國三星級餐廳掌勺，積累了豐富的工作經(jīng)驗。

1994年回國后，曾在東京柏悅酒店、六本木HILLS俱樂部、 二期俱樂部（那須高原）和洞爺溫莎酒店擔(dān)任主廚和行政主廚。從BOUROU LAKE TOYA 創(chuàng)建初期開始，他作為行政總廚參與其中。 飯島主廚對北海道美食，尤其是洞爺湖周邊的美食了如指掌、極盡所能地創(chuàng)新，做出與眾不同的北海道料理。 除了是廚師他還持有獵人牌照，為蝦夷鹿的數(shù)量管制優(yōu)化生態(tài)平衡做出了貢獻。

1988-1994 年，曾任職于多家被評為米其林的餐廳。

「BOUROU LAKE TOYA」 設(shè)施概況

野口觀光株式會社    

野口觀光集團是北海道領(lǐng)先的觀光渡假企業(yè)，除高級旅館外，旗下還有適合家庭和朋友出游、休閑放松的溫泉旅館、商務(wù)酒店等，共擁有分別位于北海道和神奈川縣21家住宿設(shè)施。