廣州2022年5月16日 /美通社/ -- 5月13日，由廣州市教育局指導(dǎo)，廣州市職業(yè)教育與終身教育學(xué)會舉辦的廣州第七屆職業(yè)教育金睿獎頒獎典禮在廣州舉行，大會揭曉了本屆廣州市職業(yè)教育各學(xué)校、師生、企業(yè)優(yōu)秀代表案例與獎項，展現(xiàn)了廣州職業(yè)教育的新成效、新風(fēng)貌。百年醬料品牌李錦記，一直以"發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化"為使命，持續(xù)助力職業(yè)教育發(fā)展、培養(yǎng)中餐烹飪行業(yè)人才，獲大會頒發(fā)"最佳校企合作企業(yè)獎"。李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊女士接受了頒獎，這也是李錦記第六次登上"職業(yè)教育金睿獎"的頒獎舞臺。

本屆大會以"多元職教 與時代同頻"為主題，獲獎名單綜合線上點(diǎn)贊數(shù)據(jù)，以及線下專家評審團(tuán)意見來進(jìn)行多維度評定。李錦記憑借"李錦記粵菜師傅"、"李錦記希望廚師"、"李錦記企業(yè)獎教學(xué)金"等項目，促進(jìn)多元職教、深度參與產(chǎn)教融合，成為校企合作的優(yōu)秀案例。

作為國際知名的醬料品牌，李錦記已擁有134年的發(fā)展歷史。"思利及人"是李錦記的企業(yè)核心價值觀。李錦記注重企業(yè)社會責(zé)任，在發(fā)展經(jīng)濟(jì)的同時亦不遺余力地支持國家公益事業(yè)，尤其重視在教育、人才培養(yǎng)方面的投入。在廣東，李錦記與廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校一直保持親密合作關(guān)系。

李錦記粵菜師傅班，打造粵菜傳承名片

為助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，響應(yīng)廣東省委省政府關(guān)于推動"粵菜師傅"工程高質(zhì)量發(fā)展的號召，李錦記攜手廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校，成立三年全日制班級項目 "李錦記粵菜師傅班"，培養(yǎng)有志于傳承粵菜文化、振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的粵菜傳承人，推動粵菜烹飪?nèi)瞬虐l(fā)展。

來自廣東云浮郁南的黃鎮(zhèn)燊，在校企共育下，已逐漸形成他的人生規(guī)劃：投身粵菜美食行業(yè)，立志成才并回鄉(xiāng)發(fā)揚(yáng)粵菜。他苦練技藝，并逐漸嶄露頭角，獲得佳績：榮獲2020年創(chuàng)新粵菜烹飪大賽金獎；2021年榮獲全國鄉(xiāng)村振興職業(yè)技能大賽優(yōu)秀獎、全國鄉(xiāng)村振興職業(yè)技能大賽廣東選拔賽第一名，廣州市中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生技能大賽熱菜賽項第一名。今年5月，黃鎮(zhèn)燊更是入選百名中等職業(yè)教育國家獎學(xué)金獲獎學(xué)生優(yōu)秀代表名錄，廣東省教育系統(tǒng)僅有6名學(xué)生入選。

希望廚師項目創(chuàng)新發(fā)展，助力產(chǎn)教融合

2020年，李錦記進(jìn)一步深化校企合作，創(chuàng)新職業(yè)教育培養(yǎng)人才的新方案，將"希望廚師項目"落地廣州，并與"粵菜師傅"工程結(jié)合，開設(shè)"李錦記希望廚師粵菜師傅班" ，助力為粵港澳大灣區(qū)培養(yǎng)新時代的專業(yè)人才。

"希望廚師"是李錦記自2011年起創(chuàng)辦的公益項目，該項目每年從全國招募有志學(xué)廚的青年，由李錦記全額資助（包括學(xué)費(fèi)、住宿費(fèi)、生活費(fèi)、教材費(fèi)、工具費(fèi)、寒暑假交通補(bǔ)貼等）其入讀國家重點(diǎn)職業(yè)高中中餐烹飪專業(yè)。李錦記希望通過希望廚師項目幫助有志青年掌握一技之長，讓他們享受優(yōu)質(zhì)教育，使其更好成長，更快發(fā)展，同時為中餐業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

企業(yè)與學(xué)校共同投入、共同制定人才方案、共同進(jìn)行人才培養(yǎng)，達(dá)到共建共贏，是新修訂的職業(yè)教育法對產(chǎn)教融合提出的新方向、新要求。李錦記與學(xué)校攜手招生、共同探討定制班的教學(xué)模式、持續(xù)關(guān)懷希望廚師成長。

2021年廣州市中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生技能大賽烹飪賽項中，來自貴州的趙黎偉、陳信志，廣西韋瑞和、黃俏，廣東簡城，在粵菜制作、食品雕刻、主題拼盤制作等項目中均獲獎項。李錦記還發(fā)揮平臺優(yōu)勢，為希望廚師提供各項實踐機(jī)會。2021年，希望廚師參與到廣州日報"師傅來了"親子烹飪課堂、信息時報"社區(qū)鄰居節(jié)"等活動中，在媒體與大眾前展示烹飪技能、獲得聲聲贊嘆。此外，"思利及人"的企業(yè)價值觀更是塑造了希望廚師懂得感恩、回饋社會的理念，在剛過去不久的廣州疫情期間，希望廚師結(jié)合烹飪技能，用心獻(xiàn)上特別的果醬畫作，來感謝"摘星"的廣州抗疫英雄，溫情滿滿。

2022年李錦記希望廚師項目全國招生工作已正式啟動，歡迎全國范圍內(nèi)符合條件的青年關(guān)注"李錦記希望廚師"微信公眾號報名參加！

與時代同頻，促進(jìn)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展，需要高素質(zhì)的勞動者和高水平的技能技術(shù)，這也呼喚高質(zhì)量的職業(yè)教育。李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊表示，"李錦記一直以助力培養(yǎng)高素質(zhì)烹飪技能人才為己任，在校企合作項目中，注重培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)實踐能力、職業(yè)素養(yǎng)，以期為中餐業(yè)的發(fā)展持續(xù)輸送人才。此次獲得職業(yè)教育金睿獎，是主辦方對李錦記多年來深耕職業(yè)教育人才培養(yǎng)的大力肯定。未來，在新職業(yè)教育法的實施下，相信將會為校企合作提供更多發(fā)展空間。"