上海2020年11月26日 /美通社/ -- 由日本名古屋愛知德美株式會(huì)社（愛知 DOBBY）打造的VERMICULAR 唯米樂(lè)多功能電子鑄鐵鍋，收獲許多知名廚師的贊譽(yù)。此次中國(guó)市場(chǎng)正式發(fā)布會(huì)上，VERMICULAR唯米樂(lè)中國(guó)區(qū)總經(jīng)理矢作剛先生與媒體及餐飲界人士分享了品牌的研發(fā)故事，更攜手專業(yè)廚師與素人，藉由現(xiàn)場(chǎng)獻(xiàn)演，將電子鑄鐵鍋獨(dú)到的烹飪體驗(yàn)呈現(xiàn)。

創(chuàng)建于1936年的日本名古屋老牌鑄造廠愛知德美株式會(huì)社，于2010年推出第一代琺瑯鑄鐵鍋后，相繼推出的電子鑄鐵鍋和煎鍋都引發(fā)市場(chǎng)轟動(dòng)。品牌于今年的6月在中國(guó)開設(shè)的久光旗艦店和京東商城，悄然贏得中國(guó)消費(fèi)者的青睞；在萬(wàn)眾期待下，VERMICULAR唯米樂(lè)的多功能電子鑄鐵鍋在征服日本及美國(guó)市場(chǎng)后，在中國(guó)得以正式發(fā)布與發(fā)售。

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)廚師與素人獻(xiàn)演廚藝，內(nèi)里柔嫩而外皮焦脆的叉燒、煎烤后上乘的絕品牛排充分利用了唯米樂(lè)電子鑄鐵鍋的低溫慢煮與煎炒功能；鹽焗雞則借助三重加熱效果和氣密性的優(yōu)勢(shì)，無(wú)需烤箱一氣呵成；0.01毫米的氣密性更讓法式蔬菜培根濃湯實(shí)現(xiàn)無(wú)水料理而重現(xiàn)食材清甜本味。而曾被譽(yù)為能“煮出全世界一流米飯”的小V在米飯炊煮上也令在場(chǎng)嘉賓刮目相看，顆粒分明的米粒口感上更為飽滿Q彈。

唯米樂(lè)電子鑄鐵鍋的多功能集合以及各類人性化細(xì)節(jié)，讓使用者輕松完成精致料理。經(jīng)過(guò)試用，來(lái)自滬上米其林星級(jí)餐廳的廚師們對(duì)其精準(zhǔn)溫控、多用途功能以及充滿細(xì)節(jié)的設(shè)計(jì)大加贊賞。

VERMICULAR唯米樂(lè)電子鑄鐵鍋：被譽(yù)為鍋具中的“勞斯萊斯”

“制造能夠煮出世界上最好吃米飯的煮飯器”是愛知德美在收獲琺瑯鑄鐵鍋市場(chǎng)成功后的下一個(gè)目標(biāo)。為了解決美食愛好者在煮米飯時(shí)遇到的不知道如何掌控火候等難題，讓所有人都能夠輕松享用VERMICULAR進(jìn)行烹調(diào)，愛知德美便開始著手進(jìn)行研發(fā)，尋找能與鍋匹配的理想熱源。研發(fā)之路困難重重，歷時(shí)多年才最終克服最難的熱量均衡傳導(dǎo)問(wèn)題。

采用圓形鍋身以及鍋底的水紋狀凸起紋理設(shè)計(jì)，使之成為最適合煮飯的形狀。維持鍋蓋與鍋身優(yōu)異的氣密性的同時(shí)，增加防止溢鍋的功能。并在鍋蓋上設(shè)計(jì)了環(huán)狀集水圈，避免因水珠滴落而使米飯變得黏糊。底部電磁加熱圈與側(cè)面鋁制加熱器的組合，成就3D包裹式加熱科技，再現(xiàn)了如傳統(tǒng)爐灶般的火焰，同時(shí)能夠做到精準(zhǔn)的電氣控制，使米飯顆粒亮澤，口感飽滿；這也就是VERMICULAR電子鑄鐵鍋贏得“煮出世界上最好吃的米飯”贊譽(yù)的原因。

許多知名廚師和烹調(diào)愛好者對(duì)于VERMICULAR電子鑄鐵鍋的多用途功能及精準(zhǔn)溫控大加贊賞，乃至被國(guó)際知名媒體稱為“鍋具中的勞斯萊斯”。從日本爐灶文化出發(fā)，結(jié)合現(xiàn)代前沿科技的低溫慢煮鍋于一體，不僅可以煎制、燉煮菜肴，更可以精確至單刻度的溫控進(jìn)行低溫料理，并烘焙甜品。只需手指輕觸，廚房小白也可以制作出專業(yè)級(jí)別的料理。

VERMICULAR電子鑄鐵鍋榮獲2017年度日本優(yōu)良設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)（Good Design Award），2019年更是將兩項(xiàng)國(guó)際公認(rèn)的工業(yè)設(shè)計(jì)領(lǐng)域頂級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)收入囊中，分別是國(guó)際紅點(diǎn)設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)（Red Dot Design Award）和iF設(shè)計(jì)獎(jiǎng)（iF Design Award）。正如愛知德美副社長(zhǎng)土方智晴所說(shuō)：“多功能電子鑄鐵鍋，再次重現(xiàn)了當(dāng)年從老牌鑄造工廠出發(fā)，追求世界第一的那份激情，耗時(shí)三年打造出業(yè)界矚目的鍋具”。

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