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西班牙雷烏斯2020年6月22日 /美通社/ -- 國(guó)際堅(jiān)果及干果委員會(huì)(INC)舉行了一系列網(wǎng)絡(luò)研討會(huì)，在堅(jiān)果和干果行業(yè)內(nèi)部，讓來(lái)自于75個(gè)國(guó)家的1500多位專(zhuān)業(yè)人士能夠齊聚一堂。由專(zhuān)家引領(lǐng)的網(wǎng)絡(luò)研討會(huì)討論了一系列新趨勢(shì)，例如植物性蛋白、COVID-19疫情期間的消費(fèi)者需求、收獲量預(yù)測(cè)和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。
視頻 - https://www.youtube.com/watch?v=VHrE6J6fUpc
隨著消費(fèi)者在健康上面越來(lái)越認(rèn)真，并且開(kāi)始接受更多的植物性蛋白，堅(jiān)果和干果行業(yè)將能從中受益。此外，盡管出現(xiàn)了COVID-19疫情，但還是有許多產(chǎn)品在零售需求上面實(shí)現(xiàn)了增長(zhǎng)，專(zhuān)家們相信，現(xiàn)在有必要通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新，來(lái)找到新的消費(fèi)渠道。
在網(wǎng)絡(luò)研討會(huì)上面，來(lái)自于全球關(guān)系最為緊密的堅(jiān)果和干果生產(chǎn)地區(qū)與消費(fèi)地區(qū)的專(zhuān)家們，還討論了初步的收獲量預(yù)測(cè)問(wèn)題——預(yù)測(cè)結(jié)果依然要受制于收獲年度結(jié)束時(shí)的情況，以及2020/21季的供應(yīng)預(yù)期問(wèn)題。
在樹(shù)堅(jiān)果上面，由于較上一季又實(shí)現(xiàn)了16%的年度增長(zhǎng)，2020/2021季全球收獲量預(yù)計(jì)會(huì)達(dá)到約540萬(wàn)公噸（按果仁計(jì)算，不計(jì)帶殼的開(kāi)心果），較2019/20季的增量為730,000公噸。松子、開(kāi)心果、巴旦木和美洲山核桃的收獲量預(yù)計(jì)較上年增加許多，而核桃、腰果、夏威夷果、榛子和巴西堅(jiān)果的收獲量預(yù)計(jì)與上一季差不多。
相似地，本季花生產(chǎn)量較2019/20季的增量為450萬(wàn)公噸，預(yù)計(jì)為4610萬(wàn)公噸（帶殼）。至于干果，2020/21季總產(chǎn)量預(yù)計(jì)會(huì)超過(guò)300萬(wàn)公噸，但是依然與2019/20季產(chǎn)量處于同一水平。
