舟山2020年1月9日 /美通社/ -- 香格里拉集團今日宣布，舟山香格里拉一期項目正式開業(yè)，將聞名于世的香格里拉殷勤待客之道和標(biāo)志性餐飲帶到舟山。該一期項目將為本地市場及到訪舟山的客人打造以獨立餐廳“拾捌香潮”和高端宴會服務(wù)為主打的全新體驗。

香格里拉集團餐飲首席執(zhí)行官陳億玶表示：“舟山香格里拉使我們突破了服務(wù)形式的邊界，推出了以高品質(zhì)設(shè)施與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)打造的獨立餐廳和宴會體驗。它的出現(xiàn)既能滿足國內(nèi)旅游市場的需求，更使我們成為日益興起的環(huán)球美食之旅中的新鮮一站；尤其重要是，我們相信，香格里拉憑借在烹飪方面多年積累的專業(yè)水平和能力，能夠?qū)崿F(xiàn)中國消費者不斷增長的享受創(chuàng)新美食的美好愿望。”

招牌中餐廳“拾捌香潮”將為美食愛好者們開啟一場饕餮之旅。餐廳品牌源自舟山香格里拉所在地址，并寓意著其引領(lǐng)潮流的志向與愿景。海鮮作為舟山餐桌上的主角，深受“拾捌香潮”廚師們的青睞。他們選用周邊水域新鮮海產(chǎn)品，搭配本地農(nóng)場精挑細(xì)選的應(yīng)季食材，為客人奉上南北兼容、四季結(jié)合的地道菜肴。菜品設(shè)計在秉承世代傳承之經(jīng)典風(fēng)味的同時，更體現(xiàn)現(xiàn)代的烹飪手法，將傳統(tǒng)情懷與時尚風(fēng)味融為一體。其中火候足、下料準(zhǔn)的私房慢燒大黃魚、玫瑰鹽牛香舌、砂鍋鮑魚雞、目魚干燉海螺鴨等招牌美饌最具代表性。

“拾捌香潮”的用餐環(huán)境則體現(xiàn)出濃厚的舟山本地文化。一層層木飾斜面天花板搭配木質(zhì)墻體、紅磚、藤編燈籠，加上水墨畫勾勒出的肥美海蟹的點綴，為餐廳營造出在漁家用餐的感覺。餐廳設(shè)有11間包廂，大部分坐擁東海迷人景致，直徑3.9米的圓桌可輕松容納20人同時用餐，為商務(wù)宴請和家庭聚會提供別致的私密場所。

總面積達(dá)1,600平方米的香格里拉宴會中心將是城中舉辦高端宴會與浪漫婚禮的理想之地，亦可滿足多種社交和商業(yè)活動的需求。1,200平方米的無柱式大宴會廳最多可擺放55張中式圓桌。宴會中心還配備400平方米的宴會前廳，2間面積超120平方米的會議廳。此外，戶外草坪面積達(dá)350平方米，可承接200人的活動，為婚禮儀式或私人派對等打造獨特空間。同時，香格里拉品牌的國際化標(biāo)準(zhǔn)和專業(yè)團隊將為客人提供非凡的宴會服務(wù)。

舟山香格里拉總經(jīng)理張劍表示：“舟山香格里拉的開業(yè)將滿足本地和周邊市場對高端餐飲和宴會日益增長的需求。我們將采用優(yōu)質(zhì)的海鮮，體現(xiàn)‘精選地道浙江菜’和‘南北融合經(jīng)典菜’的多樣風(fēng)格，以香格里拉品質(zhì)演繹地方風(fēng)味和中餐精粹，為八方賓客和本地消費者提供難以忘懷的目的地體驗。”

一期開業(yè)的客房將配備智慧酒店科技，為住店客人提供更加便捷和個性化的服務(wù)。客人可通過香格里拉手機應(yīng)用程序開啟藍(lán)牙房卡，直接解鎖客房。進(jìn)入客房后，用微信掃描客房電視屏幕上的動態(tài)二維碼，或直接使用香格里拉手機應(yīng)用程序，開啟“智慧客房”，控制房間內(nèi)的空調(diào)、燈光和窗簾。入住期間可隨時隨地享受便捷操控。其它設(shè)施還包括辦理入住和退房的自助柜臺、智能音箱、網(wǎng)絡(luò)電視投屏、無線充電等。

此外，舟山香格里拉還積極引入環(huán)保設(shè)施，為客房配備24小時直飲水系統(tǒng)和可循環(huán)使用的洗浴備品，以此響應(yīng)香格里拉集團減少一次性塑料品使用的舉措，支持社區(qū)環(huán)境保護(hù)。