北京2019年12月3日 /美通社/ -- 為滿足包括中國在內的亞洲消費市場對植物蛋白不斷增長的需求，嘉吉近日正式推出在中國研發(fā)和生產(chǎn)的全新植物蛋白產(chǎn)品Radipure^TM。嘉吉采用自身專利技術和食品專長研發(fā)出該款豌豆蛋白產(chǎn)品，進一步豐富了包含小麥蛋白、大豆蛋白等在內的供應亞洲市場的植物蛋白產(chǎn)品體系。嘉吉還與客戶共同合作創(chuàng)新，致力于提供不斷滿足消費者飲食偏好的產(chǎn)品。

采用嘉吉Radipure(TM)豌豆蛋白的兒童奶、代餐飲、奶昔及蛋白飲料原型產(chǎn)品

與市場上的大多數(shù)豌豆蛋白產(chǎn)品相比，Radipure^TM具有更優(yōu)異的溶解性，同時在產(chǎn)品口味方面也更適合食品應用開發(fā)。與此同時，Radipure^TM還具有環(huán)?？沙掷m(xù)、低致敏性、非轉基因等豌豆蛋白產(chǎn)品的普遍特性。這些特質使嘉吉的這款高性能豌豆蛋白產(chǎn)品可以有更廣泛的應用，無論是乳制品、即飲飲料，還是烘焙品、人造肉，Radipure^TM都不失為一種具有前瞻性的食品配料選擇。

“越來越多的消費者在主動尋求高蛋白的飲食。全新推出的Radipure^TM 豌豆蛋白產(chǎn)品，讓我們在植物蛋白方面的創(chuàng)新進入了前沿領域。同時，我們與亞洲客戶合作開發(fā)新產(chǎn)品、獲取市場優(yōu)勢的能力也得到增強?！奔渭獊喬矸?、淀粉糖及增稠穩(wěn)定事業(yè)部總裁孟柯（Franck Monmont）表示。

嘉吉此次針對亞洲市場推出豌豆蛋白產(chǎn)品，主要是基于強勁的市場需求。隨著以中國為代表的亞洲市場整體收入水平的提高，消費者對各種高質量蛋白質的需求與日俱增。同時，快速增長的素食主義人群，以及對健康與環(huán)境日益提升的關注度，都促使人們對替代性蛋白質產(chǎn)生濃厚的興趣。過去5年中，亞洲植物蛋白市場的復合年均增長率達到27%^[1]。未來5-10年，作為更加營養(yǎng)健康、可持續(xù)的肉類蛋白替代品，植物性食品在中國市場的需求量將呈現(xiàn)爆發(fā)式增長。

嘉吉中國區(qū)總裁劉軍表示：“我們正處于探索長期發(fā)展趨勢的起步階段。通過推出創(chuàng)新的豌豆蛋白產(chǎn)品，嘉吉多樣化的高品質食品配料體系變得更加豐富。我們將持續(xù)為中國和亞洲客戶提供新的解決方案，幫助他們在新興的市場細分領域抓住需求并取得增長。”

^[1] Innova Market Insight