成都2019年11月25日 /美通社/ -- 當(dāng)中國傳統(tǒng)的立冬節(jié)氣遇上記者節(jié)，李錦記經(jīng)典美味遇上工匠精神的手工體驗(yàn)，會有怎樣的精彩演繹呢？11月8日，在第20個(gè)記者節(jié)之際，李錦記向成都20家媒體發(fā)出邀請，為大家?guī)硪粓銎肺丁搬u”心，體驗(yàn)匠心的“有李有愛”為主題的工匠精神之旅。
制“醬”心 李錦記用美食征服媒體記者
成都，一座美食之都，這里擁有文化底蘊(yùn)深厚的川菜。川菜的魅力正在于調(diào)味的藝術(shù)，作為熱愛川菜的李錦記醬料集團(tuán)，始終秉承著“發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化”的集團(tuán)使命，在研發(fā)消費(fèi)者愛吃的各式醬料外，也不斷開發(fā)新的吃法，將調(diào)味運(yùn)用得十分巧妙，將帶有濃郁海鮮味的XO醬配以咸香味的餅干，不僅能夠挑起食客味蕾的刺激，還能喚醒人們對醬料用法新的認(rèn)知。
“以前參加李錦記的廚藝交流活動，知道了xo醬可以制作可口的炒飯，沒有想到，還可以制作xo醬餅干小點(diǎn)心，一口一個(gè)，味道十分特別，制作起來也很方便快捷。”來自《成都日報(bào)》的記者是一名7歲男生的媽媽，平時(shí)在繁忙的工作之外，還會抽空研究適合兒子吃的各種美食，她說，回家之后，她會將這次品嘗到的xo醬餅干制作出來給兒子品嘗，希望從小培養(yǎng)一枚吃貨。
致匠心 媒體記者為李錦記“穿針引線”
味蕾上的滿足感尚未褪去，手指上很快又迎來了挑戰(zhàn)。這一次，沒有煙火味，沒有油鹽醬醋，李錦記不再教如何烹制美食，而是邀請媒體記者一同感受工匠精神，制作全球限量的“有李有愛”定制卡包。
熟悉李錦記的人們都十分清楚，李錦記的工匠精神是一道特別的公式：100-1=0，指的是一百件事，只要有一件做錯(cuò)或做得不好，就等于白做。在生產(chǎn)過程中不能對品質(zhì)問題進(jìn)行妥協(xié)，一絲一毫的失誤，也會導(dǎo)致最終結(jié)果為0分。正是因?yàn)槭冀K堅(jiān)持“100-1=0”的質(zhì)量管理公式，李錦記實(shí)施“從田間到餐桌”的全程控制，從源頭開始確保產(chǎn)品的安全。
“發(fā)揮工匠精神，打造創(chuàng)新內(nèi)核，這一次李錦記教我們?nèi)绾未┽樢€，手把手制作有李有愛的熊貓卡包。”來自華西都市網(wǎng)的記者說，這次手工DIY體驗(yàn)讓他對于李錦記100-1=0的工匠精神有了更深的理解，“制作醬料和我們這次制作卡包一樣，每一個(gè)步驟都至關(guān)重要，不能出錯(cuò)，一旦出錯(cuò)就會影響整個(gè)呈現(xiàn)效果。我們體驗(yàn)了一次都覺得難，李錦記131年制作醬料始終嚴(yán)苛要求，更加不簡單。”
活動尾聲，李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊女士再次感謝所有成都媒體朋友對李錦記多年來的支持與關(guān)注，未來李錦記將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化，研發(fā)出更多受四川消費(fèi)者喜愛的醬料，發(fā)揮工匠精神，堅(jiān)持100-1=0的產(chǎn)品質(zhì)量管理理念，做消費(fèi)者放心的中式調(diào)味料。
