重慶2019年10月25日 /美通社/ -- 重慶麗晶酒店羅賓斯牛排館自酒店開業(yè)以來，連續(xù)每年呈現(xiàn)一場米其林奢華饗宴。一年一次的米其林客座活動已成為重慶麗晶酒店羅賓斯牛排館不可或缺的傳統(tǒng)“文化”。
2019年11月22-24日，羅賓斯牛排館即將邀請位于日本的Cuisine[s] Michel Troisgros餐廳行政主廚Mr. Guillaume Bracaval客座，此次米其林摘星盛宴將連續(xù)三天共開6個(gè)餐期，呈上為重慶美食家們特別定制的午間和晚間套餐。
Cuisine[s] Michel Troisgros于2006年開幕，該餐廳開業(yè)之初便由法國“Troisgros”餐廳第三代主廚兼所有人Michel Troisgros主理?！癟roisgros”餐廳已連續(xù)50年拿下法國米其林評鑒3星殊榮。Cuisine[s] Michel Troisgros餐廳也在開幕不久，憑借創(chuàng)新的多元化料理理念拿下東京米其林二星推薦餐廳，一直延續(xù)至今已有12年。
Mr. Guillaume Bracaval于2012年加入法國Troisgros餐廳，并被Michel Troisgros欽點(diǎn)為Cuisine[s] Michel Troisgros的行政主廚。Mr. Bracaval出生于法國，從小對烹飪非常感興趣，15歲便進(jìn)入烹飪學(xué)院專業(yè)學(xué)習(xí)并先后在多家法國米其林三星餐廳以及日本知名法式餐廳工作。Cuisine[s] Michel Troisgros餐廳傳承“Troisgros”法式經(jīng)典，在傳統(tǒng)法式料理的基礎(chǔ)上融合日式當(dāng)?shù)厥巢暮腿帐搅侠硎址?，因此也在餐廳名稱Cuisine中也加上了[s]以表達(dá)對多元化理念的傳承。
此次客座重慶麗晶酒店羅賓斯牛排館，Mr. Guillaume Bracaval將帶來以法式料理為底蘊(yùn)，精選當(dāng)季時(shí)令食材，融合日式風(fēng)味的套餐。在傳統(tǒng)法式料理手法的基礎(chǔ)上，利用柑橘、醋、橄欖油、香草及香料，通過主廚精湛手藝，為食客帶來多層次的味覺體驗(yàn)。正如Mr. Guillaume Bracaval提到的，他愛好旅游和葡萄酒，同時(shí)受到各地美食烹飪方法的啟發(fā)，結(jié)合多層次味覺體驗(yàn)，不斷創(chuàng)新探索，讓美食激發(fā)多重美味。
位于重慶麗晶酒店2層的羅賓斯牛排館以Casual Fine Dining-自在的奢華的服務(wù)理念，提供進(jìn)口澳洲和牛及海鮮為特色的碳烤及鐵板套餐，成為城中美食家們聚會的理想之選。酒店餐飲總監(jiān)Mark提到：“羅賓斯牛排館通過與米其林主廚的合作與交流，不斷汲取新的餐飲理念，更為重慶美食家們帶來更多獨(dú)特難忘的用餐體驗(yàn)。
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餐廳地址：重慶市江北區(qū)金沙門路66號（重慶麗晶酒店2層羅賓斯牛排館）
详情预订请拨打：023 89088888转6371
丽晶酒店
丽晶是一个全球性的奢华酒店品牌，旗下拥有商务酒店、度假酒店以及豪宅。品牌是由业界传奇人物--Robert Burns于1970年创立，Adrian Zecha以及Georg Rafael随后加入经营团队。在八零以及九零年代，丽晶创建了许多业界第一，包括于酒店房间内规划五件式卫浴设备、打造全度假别墅式酒店以及推出结合豪宅与顶级商场的酒店物业。在豪华酒店市场被大多数欧美品牌占有之下，丽晶陆续以香港丽晶以及比佛利山庄丽晶等旗舰酒店打响名号，成为以亚洲为发展基地的领导品牌并持续得到各界奖项的肯定。目前，丽晶营运中的酒店位于北京、重庆、柏林、黑山共和国、新加坡及台北。如欲了解更多信息，请登入www.regenthotels.com。
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