上海2016年4月1日電 /美通社/ -- 連接線上和線下的商戶信息化系統(tǒng)來客iPOS自從2015年初正式投放市場后，不僅已成為數(shù)千家餐飲和其它生活服務類商戶日常運營不可或缺的工具，也開始被眾多的移動互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新項目所采納，作為他們實現(xiàn)產(chǎn)品服務閉環(huán)、迅速開拓市場的捷徑。近期，來客iPOS和O2O配送公司俠刻送的合作，便是成功案例之一。
連接線上和線下的商戶信息化系統(tǒng)來客iPOS自從2015年初正式投放市場后，不僅已成為數(shù)千家餐飲和其它生活服務類商戶日常運營不可或缺的工具，也開始被眾多的移動互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新項目所采納，作為他們實現(xiàn)產(chǎn)品服務閉環(huán)、迅速開拓市場的捷徑。近期，來客iPOS和O2O配送公司俠刻送的合作，便是成功案例之一。
2015年末的餐飲O2O配送市場風云突變，大量獨立配送商因為經(jīng)營不善而倒閉，而個別以眾包配送領(lǐng)先市場的服務商，也不得不在一線城市收縮戰(zhàn)線。在這樣的大環(huán)境下，有一家配送公司卻逆勢生長，不僅營收增長迅猛，而且保持盈利 -- 這就是俠刻送。
俠刻送的經(jīng)營策略簡潔明快 -- 不燒錢，每單都要賺錢。俠刻送主要服務麥當勞、肯德基、呷哺呷哺、吉野家、永和大王、宏狀元等大品牌客戶；這些客戶和黃燜雞米飯等個體小餐廳的業(yè)務邏輯不同：相比于更便宜的配送費，他們傾向于選擇更有保障的配送質(zhì)量，有些品牌客戶愿意支付每單10元左右的配送費（3公里內(nèi)）。
雖然客單價高，但是如果人均效率低，也沒法盈利。俠刻送的秘訣在于：對品牌客戶實行配送員駐點 + 機動相結(jié)合的模式。依靠信息的即時傳遞，來提高配送員的利用效率，進而轉(zhuǎn)化為公司的整體利潤。但這種實時的信息化又是如何實現(xiàn)的呢？
在北京、沈陽等地的一些麥當勞、呷哺呷哺店內(nèi)可以看到，他們的服務區(qū)內(nèi)都放置了一臺“來客iPOS”的設備，統(tǒng)一接收美團、百度、餓了么、口碑等外賣平臺的訂單并即時打印。這套系統(tǒng)的亮點在于：在門店接單后，俠刻送的服務器就立即得到了訂單信息，并可以在60秒內(nèi)完成訂單分派或搶單。這個自動化接單和分單的流程是通過來客iPOS與俠刻送的接口對接來實現(xiàn)的。俠刻送經(jīng)調(diào)度后，指派訂單給具體的配送員，這時候通過來客操作界面上的“外賣動態(tài)”，可以一目了然看到各個訂單是由誰送、配送員手機號、到哪里了、是什么狀態(tài)。 麥當勞哈爾濱的外賣業(yè)務負責人評價：“這樣的設備不僅能讓我們店里掌握外送的動態(tài)，還能用于考核俠刻送的服務質(zhì)量，因為接單時間、派單時間、取餐時間、送達時間等全部都有記錄。”
目前，國內(nèi)只有來客iPOS這一種餐飲信息化系統(tǒng)可以做到所有主流外賣平臺（餓了么、美團、百度、口碑、派樂趣、京東到家）的訂單全部統(tǒng)一接收，并以電子化形式發(fā)送給配送方，也是當前僅有的一種只需一步手動操作就能完成發(fā)單到達達的系統(tǒng)。
在競爭激烈的餐飲O2O行業(yè)中，來客iPOS能將平臺、店鋪、配送方等價值鏈上的不同維度打通連接，顯然產(chǎn)生了巨大的價值；尤其是對于餐廳和配送方，提高了服務質(zhì)量、運營效率，也節(jié)省了成本，創(chuàng)造了更多收益。
