杭州2021年9月13日 /美通社/ -- 9月11日，以荷蘭皇家菲仕蘭作為支持單位之一的中國乳制品工業(yè)協(xié)會第二十七次年會在杭州國際博覽中心隆重舉行。本次年會以“科技強(qiáng)乳 綠色發(fā)展”為主題，攜全球乳業(yè)行業(yè)組織、乳制品生產(chǎn)企業(yè)、科研單位與資深專家等近百位嘉賓，共同探討了中國乳品科學(xué)技術(shù)發(fā)展方向及乳業(yè)綠色低碳可持續(xù)發(fā)展方法。

荷蘭皇家菲仕蘭中國高級副總裁楊國超出席本次年會，并代表菲仕蘭積極響應(yīng)在開幕式上發(fā)起的《中國乳業(yè)促進(jìn)綠色低碳可持續(xù)發(fā)展倡議書》。菲仕蘭的三位代表分別在年會分論壇發(fā)表演講，分享菲仕蘭在乳品研發(fā)和可持續(xù)發(fā)展方面的前沿經(jīng)驗(yàn)。菲仕蘭食品配料業(yè)務(wù)單元參加了同期舉辦的2021中國（國際）乳業(yè)技術(shù)博覽會，為行業(yè)客戶帶來豐富多樣的解決方案。

加大研發(fā)力度 以創(chuàng)新推動乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

低聚半乳糖作為嬰幼兒配方奶粉重要的營養(yǎng)強(qiáng)化劑，被視為理想的益生因子和營養(yǎng)配料。菲仕蘭食品配料高級技術(shù)經(jīng)理孫本風(fēng)在分享中表示，菲仕蘭Vivinal^®低聚半乳糖是全球嬰兒營養(yǎng)中使用最廣泛的益生元，能顯著增殖腸道有益菌的數(shù)量，在益生元?jiǎng)?chuàng)新和改善腸道健康方面發(fā)揮了重要作用。菲仕蘭重點(diǎn)關(guān)注嬰幼兒營養(yǎng)健康，通過60多項(xiàng)嬰兒臨床試驗(yàn)證明了其安全性、耐受性和功效性。基于科學(xué)研究相似性與差異性，菲仕蘭確立了四種母乳低聚糖的研發(fā)戰(zhàn)略，并通過母乳低聚糖（HMO）和低聚半乳糖（GOS）的組合，在低聚糖數(shù)量和結(jié)構(gòu)上更接近于母乳。目前，菲仕蘭已成為全球唯一一家同時(shí)擁有嬰配級HMO和GOS的原料供應(yīng)商。

去年開始，新冠肺炎疫情使提高免疫力的優(yōu)質(zhì)蛋白功能食品廣受關(guān)注。高品質(zhì)的蛋白質(zhì)是生命各階段的必要營養(yǎng)素。菲仕蘭食品配料成人營養(yǎng)市場總監(jiān)田風(fēng)華分享了菲仕蘭為不同年齡段人群提供的創(chuàng)新解決方案。針對年輕消費(fèi)者，濃縮乳清蛋白 Nutri Whey? Native最大程度保留天然結(jié)構(gòu)，適合高蛋白產(chǎn)品的開發(fā)；分離乳清蛋白Nutri Whey? Isolate Clear嚴(yán)選荷蘭高達(dá)干酪乳清，結(jié)合專利低溫膜分離技術(shù)，適合健康飲品開發(fā)；Excellion^®/RefitTM酪蛋白具有極佳的熱穩(wěn)定性和更高的微生物品質(zhì)，適合高蛋白即飲產(chǎn)品的開發(fā)。針對老年人群體，中國超過65歲的消費(fèi)者對肌肉質(zhì)量和力量更加關(guān)注，分離乳清蛋白粉Nutri Whey? Isolate I具有極低的“異味”和極佳的速溶分散性，適合老年增肌粉與全營養(yǎng)蛋白粉開發(fā)，并適合乳糖不耐受的老年人群。

助力碳中和 菲仕蘭踐行綠色低碳可持續(xù)發(fā)展

本次論壇集中探討了乳業(yè)綠色低碳可持續(xù)發(fā)展的方法。菲仕蘭中國奶業(yè)發(fā)展經(jīng)理喬漢斌進(jìn)行了分享。菲仕蘭作為荷蘭最大的乳制品企業(yè)、世界十大乳制品企業(yè)之一，在歐洲有近兩萬名會員奶農(nóng)和一萬多個(gè)自家牧場，并深入?yún)⑴c到奶牛養(yǎng)殖、原奶采集、乳制品加工、包裝、分銷等全產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)。牧場是全產(chǎn)業(yè)鏈減排的主要環(huán)節(jié)。菲仕蘭從2011年開始監(jiān)測會員牧場的碳排放。通過量化牧場的碳排放，指導(dǎo)牧場采取多項(xiàng)減排措施。同時(shí)，鼓勵(lì)會員奶農(nóng)在牛舍屋頂安裝太陽能面板生產(chǎn)清潔能源、優(yōu)化糞污處理和利用、保障動物福利、保持牧場的生物多樣性，并設(shè)置了相應(yīng)的激勵(lì)機(jī)制，積極促進(jìn)奶牛養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。

菲仕蘭踐行可持續(xù)發(fā)展理念，今年七月在荷蘭格羅寧根投入使用了首批50噸載重的氫動力奶罐車，還積極調(diào)研全面推廣氫動力奶罐車的可行性。在產(chǎn)品運(yùn)輸環(huán)節(jié)減少碳排放。菲仕蘭還實(shí)施了“北極星計(jì)劃”，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)使用可再生能源代替化石燃料，并大力推行100%可回收的PET瓶與可降解的紙質(zhì)吸管。不僅將減少20%的塑料消耗量，更力爭在2050年實(shí)現(xiàn)所有包裝可循環(huán)利用。

荷蘭皇家菲仕蘭擁有150年的歷史，始終以“自然滋養(yǎng)”作為使命，致力通過創(chuàng)新研發(fā)“解密”牛奶中所蘊(yùn)含的豐富營養(yǎng)，給全世界消費(fèi)者帶來優(yōu)質(zhì)、安全、美味且營養(yǎng)豐富的乳制品。菲仕蘭中國高級副總裁楊國超表示：“經(jīng)過150年的發(fā)展，菲仕蘭積累了豐富的乳業(yè)知識和經(jīng)驗(yàn)，構(gòu)建了‘從牧場到餐桌’的全產(chǎn)業(yè)鏈管理體系，并把‘自然滋養(yǎng)’的理念和優(yōu)質(zhì)的乳制品帶給中國消費(fèi)者。菲仕蘭愿與中國同行積極交流和分享，為中國乳業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。”